2019.12.19
当日は、料理研究科の先生をお迎えして、実際に機器を使い、 食材の風味やうま味、栄養を逃さずに作ることが出来るスーヴィークッキング(=真空低温調理)の実演・試食を行います。
スチームオーブンの魅力や、バキュームドロワーを使うことによる時短料理、料理保存の極意をお伝えします。
・実演を交えたビルトイン機器の使用説明
・試食付き